そば処ものぐさをたずねる
信州方面に仕事が合って、前泊したおり、そば処ものぐさを尋ねました。
2000円のセットを頼む
限られたスペースで、すべてを表現することはできないので 代表的お料理だけご紹介しますね。
わさび菜
わさびの葉っぱをそのまま、おひたしのようにしたもの辛いけれどおいしいです。
わさび漬け
静岡の人間としてはわさび漬けはけしてめずら しくないけれど、ここまで鼻に抜けるツンとくる刺激とさわやかさは新鮮です。
馬刺し
信州に来て、これを食べなければ手落ちといえるで しょう。
豚角煮
この他にもいわな塩焼きやデザートがつきました。
ものぐさ、といえば信州蕎麦（そば）
ざる蕎麦
ものぐさに来て、これを食べなければ手落ちとい えるでしょう。あっさりとして、しかし、蕎麦の喉越しに優れている。それがも のぐさの蕎麦。
